在玩試膽大會嗎?瑞士超市引入昆蟲食品

| Hin | 16-08-2017 18:16 | |
在玩試膽大會嗎?瑞士超市引入昆蟲食品

即使旅行去泰國、越南等地,你也未必敢試路邊檔的昆蟲食品。不過,作為瑞士第二大的食品公司 Coop 集團就表示,將會在旗下的超市中,售賣各種以昆蟲作為食材的食品,更成為歐洲首個官方允許可購買食用昆蟲製品的國家。

雖然食昆蟲聽落可怕,但在瑞士就有嚴格的監管及控制。首先,瑞士政府最新修改的食品安全法,只有蟋蟀、蚱蜢和粉虱這 3 款昆蟲才可作食用,而相關企業更必須經過嚴格的審查,方可將昆蟲加工製成食物。

【精選消息】

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至於食昆蟲有甚麼好處,主要是其含有豐富的蛋白質及多種維他命。其次是養殖昆蟲比養殖家畜更環保,單是碳排放量,1000g 豬肉的碳排放量已比同重量的粉虱高 100 倍! 

在玩試膽大會嗎?瑞士超市引入昆蟲食品

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Source:dailymail

 

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