【e-zone 專訊】網上餐飲外送服務最適合心多多但又繁忙的都市人，所以 Deliveroo、Foodpanda 等外地品牌早已「入侵香港」，優步（Uber）也推出 UberEats 進軍關連市場，還有本地傳統餐飲業加入戰團。中國大陸人多幅員廣，對外賣需求更大，但食物安全更令人憂慮，但當地按社會發展調整政策速度確實又快。
國務院新聞辦公室今日舉行記者會，食安辦主任兼國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉，重申要提高餐飲業安全質素。他指，根據去年頒布的《網絡食品安全違法行為查處辦法》，沒有實體店的不能在網上銷售餐飲產品，只有取得許可證的實體餐飲店才能在網上接受訂餐，網上銷售餐飲產品跟在實體店銷售的餐飲產品質素必須一致，守護「舌尖上的安全」。
調整法律配合？
畢井泉稱，要嚴格落實網絡餐飲服務第三方平台責任，確保：（1）平台中線下經營者必須是實體店；（2）送餐過程食物衛生，因送餐物流公司由第三方平台指定；（3）消費者投訴及時處理，因第三方平台負責訂餐和交費的結算。事實上，中國餐飲外賣市場規模去年超過 3,600 億元人民幣，佔整體餐飲消費 10%，餐飲外賣 O2O 市場規模佔 716 億元人民幣（艾瑞諮詢數據），難怪要管一管，尤其牽涉食品安全。
雲端與流動運算專業人士協會會長陳家豪認為，「嚴刑」規管的確在中國有需要。因為大陸整體法律架構不完善，結果每次出事、也要頭痛醫頭，問題更可能愈搞愈複雜。結果非常難以執法；最終調整法律，配合科技和市場發展。中國電子商貿及互聯網金融發展正是循以上進程發展，故現在是他們調整醫療和食物安全的法制發展的時候。
至於香港，常自翊為先進城市、法制健全，結果很多法律在回歸後不但沒有按社會發展調整，還愈搞愈亂其實過度監管或無監管（尤其會出人命的食物安全問題）都必須正視，中庸之道才合適。
究竟 Foodpanda / Deliveroo 等服務是改善飲食業市道生意、甚至扶助小店經營？真的要看多方面。香港情況還好，起碼 UberEATS 還在經營，它在台灣早已遭當地交通部以「違法營業」取締了。
Source：ezone.hk