有留意麥當勞新 menu 的朋友，相信必試過 The Signature Collection 系列的新漢堡：芝味磨菇安格斯、清新田園烤雞及狂惹火辣脆雞。不過由 3 月 28 日早上 11 時開始， The Signature Collection 系列就有新成員加入，burger 名名為「東京之夜」！吃完東京之夜這個包，究竟有否仿如去了東京的感覺，下段自有分曉，但東京之夜這個漢堡從由來？其實就是負責設計的名廚 Chef Stanley 一次去東京魚市場的經歷，因此材料也用上充滿和風的吉列醬、芝麻蛋黃醬、芝麻墨汁包，並配以類似脆辣雞腿包的 Buttermilk 脆雞、煎蛋和椰菜絲等主菜，而調製出來。
在未試吃東京之夜這個漢堡前，見到有脆雞、吉列醬及芝麻蛋黃醬等材料，會覺得吃下去時感到重口味外，亦擔心本身味濃的吉列醬會太搶味，吃到最後只得吉列醬味而沒有其他味道。可是這純粹是個人幻想，雖然吃罷整個漢堡後，的確有相當飽肚的感覺（食量少的朋友，隨時吃一個可以飽足一晝），但可能有清淡的芝麻蛋黃醬調和了吉列醬的濃烈及脆雞的油膩，反而吃下去是 OK 清新，但又不至於淡如無味的感覺，吃來頗 balance。如果大家有記憶的話，芝麻墨汁包其實就是以前麥當勞「黑漢堡」所用的包類，只不過之前黑漢堡配以的是牛肉及煙肉，但今次配的是 Buttermilk 脆雞及煎蛋。（如果煎蛋不是全熟，而是有少許蛋黃流出，口感定必更 juicy！）
回望這個「東京之夜」漢堡，可能大家之後吃時都需要一點勇氣，因為去到 counter 購買時，要講「唔該我想要個東京之夜」，或者都需要想想要怎樣 order 方可不失霸氣，所以自問去 counter 買這個漢堡，或怕有尷尬的朋友，還是善用麥當勞自助點餐機，放心去買吧！最後提提大家，3 月 28 日麥當勞除有 The Signature Collection 新成員「東京之夜」漢堡外，亦有朱古力芭菲 X OREO 及士多啤梨芭菲 X OREO 兩款新甜品，作為甜品控的你，切勿錯過！
Source: ezone.hk
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