將清水一秒變成酒，相信很多人只會在神話、故事中聼過。然而科技不斷發展，這個課題竟然有一天可以在現實中實現出來。不過，就不是由水變成酒，而是隔空將水一秒變成果汁！
近日有研究人員發明了一種遠距離溝通的新方法，不是用眼睛看、耳朵聼，而是用味覺來嚐，名為「Virtual Lemonade」計劃。只要以電擊的方法去改變清水的 pH 酸鹼值，輕輕鬆鬆就可以將清水變成檸檬汁。做法十分簡單，只要一方擁有一杯檸檬汁，然後將「pH 值測試傳感器」放到檸檬汁當中。另一方的「味覺接收水杯」就會透過網絡接收到 pH 值的資訊，然後杯頂嵌入的金屬條會以特殊的電刺激改變水的 pH 值。用家喝下去之後，就能夠感受到一模一樣的味道，猶如隔空喝到對方的檸檬汁。
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有趣的是，「味覺接收水杯」還會根據飲料調整顔色。例如接收到檸檬汁的 pH 值資訊，就會用 LED 燈放出淡黃色的光，加強實感。現在除了酸味，電極也可以模擬出甜、咸、苦的味道。所以，將清水變成酒的味道也是可能發生的吧。
然而團隊還沒有滿足，他們還在研發隔空傳輸氣味的方法。如果成功的話，就能夠一次過將清水複製成另一種飲料的顔色、味道以及氣味。這樣的話，日後大量飲用汽水、果汁味道的清水，都再也不怕變胖了！
Source：Nimesha Ranasinghe