近日多間本地傳媒報道，立法會發展事務委員會多名議員前往香港接收東江水的第一站：木湖抽水站參觀，了解東江水水質及水質監察情況，雖則議員普遍滿意東江水的水質，但價格方面尚有商榷空間。要知道現時香港有 7 成食水倚靠東江水供應，如果東江水價格只升不跌，最終也是加重香港廣大納稅人的負擔，之不過，想享用其他食水來源的話，又是否別無他法呢？其實英國曼徹斯特大學早有研究指出，食水是可以由海水淡化而來，秘訣就是以石墨烯篩網（Graphene-Based Sieve）幫助過濾海水鹽分。
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石墨烯因著其延展及導電性，可說是近年最受注目的新材料之一，可是以如化學氣相沉積法（Chemical Vapor Deposition）一類的現行方案生產石墨烯篩網的話，會因為成本高、產量少，而難於大量生產及應用。不過由英國曼徹斯特大學 Dr. Rahul Nair 帶領的科研團隊，近日成功研發一種以氧化反應製作的石墨烯篩網，表面孔洞小於 1 納米的薄膜，能讓鹽分子穿過之外，也以人工樹脂製作阻隔部分置於篩網兩側，防止篩網過度澎漲而影響過濾效能，好讓海水鹽分能夠過濾去除，從而淡化為食水。
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Dr. Rahul Nair 亦提到，以氧化石墨烯篩網淨化海水鹽分變食水的過程，有助將海水淨化成本大幅下降。而聯合國方面也指出，隨著氣候變化，城市水量供應將會不斷下降，發達國家日後定會加強使用海水淡化技術，以不同方式保持源源不絕的供水。
Source: The University of Manchester