環保份子常認為，少吃肉除可令身體更健康，也可減少地球碳排放，減輕氣候暖化的進度，但如果並非素食者的話，要減少吃肉的確不是易事。當然，現今不少問題都可靠科技解決，想吃肉但又想為環保出一分力嗎？吃人造肉便 OK 了！早前曾推出人造雞蛋、植物蛋黃醬的美國三藩市食品科技公司 Hampton Creek，就成功研製全以動物細胞培植而成的人造肉，更預計於 2018 年在當地的超級市場可買呢！未知大家有否興趣淺嚐一口呢？
【精選消息】
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在 Hampton Creek 之前，全球還是只有一間同為美國三藩市食品科技公司 Memphis Meats，經已成功研製人造牛肉及雞肉，並有意於 2020 年推出，但前提是需解決製作成本太高的問題，每磅人造肉成本高達 9,000 美元（約 HK$70,240）。Hampton Creek 作為後起之秀，跟 Memphis Meats 同樣面對製作成本高昂的阻礙之外，也需面對拿取動物細胞製作時，需要宰殺牛隻的問題。因此 Hampton Creek 能否「準時起貨」？到這一刻還是未知之數。
Source: Futurism