近日於網上常見加水後即食的無火火鍋影片，ezone.hk 最近亦報道過有港商開發 9515 品牌香港版即食火鍋，對方更聲稱跟即將來港開業、於大陸設有多間分店的火鍋店海底撈合作。ezone.hk 記者當然要找來這個港版海底撈即食火鍋一試，並同時上淘寶網購另一品牌、有不少網民光顧的「巴蜀懶人」一同比較，實試所謂的「懶人火鍋」。小記 WinkyC 就對麻辣有點抗拒，特意在編輯部找來「試辣專員」Sammy 跟大家一同試辣。
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即食火鍋測試
盒子分開兩層，打開盒子後會見數款真空包裝的食物、醬料連同筷子在上層，下層有個以透明袋裝着的石灰發熱包；把食物、配料、水(冷熱均可)加到上層，後石灰發熱包放到下層，倒入冷水至底部水位線，並快速把上層放在下層盒上及蓋緊盒子。原理很簡單，當石灰遇上水便會發熱，蓋上蓋子後約 15 分鐘，便可食用。經記者測試，蓋上蓋子後 10 秒左右，盒子已立即「有反應」，且發出「卜卜」聲，於蓋上有一個小氣孔，於等待的 15 分鐘裏一直出煙，由倒水到開盒，石灰發熱大概可維持 20 多分鐘。待 15 分鐘的「石灰煮食」後，盒中的食物基本熟透。
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香港版即食火鍋
9515 的香港版即食火鍋，盒上有「香港版」的字樣，所有的文字標籤和食用方法亦是繁體字，而且有 9515 香港供應商的 Facebook 和 Instagram 資料，產地是中國四川，保質期是常溫下 6 個月，有麻辣及蕃茄兩款味。商家稱火鍋底料與海底撈合作，故湯底味道跟海底撈一樣，而在質量上有保證至於盒內有蔬菜包、即食腸、寬粉、火鍋底料和香油。蔬菜包中有薯仔片、藕片、荀片及木耳，普遍食辣的同事均認為麻辣味的辣味和麻香均不錯，略嫌薯仔和藕片未夠「諗」及過份油膩、盒中的腸口感奇怪，整體達 8 分之高。麻辣味的確很像海底撈的味，不過辣度大概在中辣。而蕃茄味雖是不吃辣的懶人恩物，不過當中的蕃茄味有點奇怪，香味和賣相亦不及麻辣味，且表面亦有一層有點可怕的油。
【精選新聞】
「巴蜀懶人」更香更麻
「巴蜀懶人」的盒內設計與 9515 基本一樣，不過就比 9515 多了一小包鵪鶉滷蛋，至於試辣專員就認為其辣味不及 9515 吸引，大概小辣的程度。而「巴蜀懶人」所用的是紅薯粉，口感較煙韌，同樣湯面較油。
同事品評
「嘩嘩嘩，條腸好難食。」
「味道很像我在四川食的。」
「一個(9519 麻辣味)夠辣，唔夠麻；一個(巴蜀懶人)夠麻，唔夠辣。」
「大陸產品，不了。」
「這些垃圾食物多吃無益。」
「個辣真係 ok！」
「辣到喊！」
現時香港版即食火鍋的推廣價為 HK$39，且只能從網上訂購；而記者於淘寶購買的「巴蜀懶人」則 RMB32 (約 HK$38)。
Source: ezone.hk