內地二手平台炒價「發霉橙」｜單價飆至$500 醫生：肝腎損害或致癌

近期內地二手交易平台出現異常現象，部分賣家以「發霉橘子」為商品掛牌，價格從數十元人民幣起跳，標註「青黴菌」的高端貨更被炒至500元人民幣（約536港元）。這些橘子表面長滿綠毛與黑斑，賣家以「適合生物化學實驗」為號召吸引買家，甚至有商家標榜「自然黴變」或「發酵完整」等特色。

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賣家：適合做科學實驗

在二手交易平台的照片可見，這些橘子的發霉程度十分驚人，已經長滿了霉菌及黑斑。部分賣家更聲稱，發霉橘子適合用於進行生物及化學實驗，其中標有青黴菌的發霉橘子，開價高達500元人民幣（約$536港元），亦不乏感興趣的買家。

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醫生：可能對健康造成潛在危害

U Food小編訪問家庭醫學專科陳婉晴醫生，指出發霉橙可能對健康造成潛在危害，建議謹慎處理並直接丟棄，避免食用或長時間暴露於黴菌環境中。有關發霉橙對人體的影響及接觸時的注意事項，請看以下的醫生解說：

Q1. 發霉橙會產生對人體有害的毒素嗎？

醫生解說：發霉橙可能含有黴菌毒素，某些黴菌如青黴菌及麴菌等等，可能產生對人體有害的代謝產物，例如橘黴素（Citrinin）或黃麴毒素（Aflatoxin），長期攝入可能損害肝腎或致癌。某些霉菌可以產生代謝產物 — 霉毒素，常見的霉毒素有黃曲霉毒素，被列為致癌物質，曾有研究發現在高溫下也未能完全破壞其毒性。 

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Q2. 接觸發霉橙或吸入黴菌孢子對身體有影響嗎？

醫生解說：直接接觸發霉部位，可能引起皮膚敏感或過敏反應（如紅疹）。吸入黴菌孢子可能刺激呼吸道，對過敏體質、哮喘或免疫力低下者可能引發咳嗽及打噴嚏，甚至肺部感染（如黴菌性肺炎）。  

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Q.3 誤食發霉橙會導致甚麼疾病？

醫生解說：少量誤食可能無明顯症狀，但可能會引起噁心及腹瀉等輕微不適；若大量攝入或黴菌產毒，則可能導致食物中毒。食用霉變的橙子可能導致胃腸不適，例如噁心、嘔吐和腹瀉；反覆攝入可能增加肝腎負擔或慢性中毒風險。  

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Q4. 接觸發霉橙時的注意事項？

醫生解說：應戴手套或避免直接用手觸碰霉斑，建議處理時戴上口罩並保持通風，減少吸入黴菌孢子。接觸後應徹底洗手，若工具或表面沾到霉斑，要用稀釋漂白水或酒精消毒。橙子應存放於乾燥通風處，避免潮濕環境加速霉變，而發霉品則應密封後丟棄，避免孢子污染其他食物。  

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家庭醫學專科 陳婉晴醫生

資料及圖片來源：家庭醫學專科 陳婉晴醫生、揚子晚報及閒魚

原文：內地發霉橙熱賣二手平台炒至$500／醫生：長期攝入黴菌可損害肝腎或致癌 @UHK

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營養師揭示10個防癌秘訣

貼士1 避免高糖飲食 

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貼士2 避免吃太燙食物

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貼士3 避免吃煙燻食物

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貼士4 避免過量飲酒

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貼士5 忌吃發霉食物

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資料及圖片來源：高敏敏 營養師 

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