在本港經營超過三十載的知名連鎖食肆「海皇粥店」，於昨日（5月7日）晚間突然傳出全線結業消息。其母公司海皇國際有限公司向全體員工發出通告，指因經營環境及財務狀況等因素，管理層決定即日起終止所有業務，全線分店及辦公室即時關閉，並終止所有僱傭合約。
根據公司向員工發出的內部通告，公司將會以債權人自願清盤的方式進行清盤程序。通告提及員工可就未發放的工資、代通知金、累積年假及遣散費等項目提出索償，公司承諾將盡快提供具體的索償金額及明細。員工如有疑問，可向勞工處尋求協助及諮詢相關法律權益。
全盛期逾30分店 近年經營現困境
海皇粥店於1992年創立，至今已有33年歷史，是本港家傳戶曉的連鎖粥店品牌之一，號稱全港首間連鎖粥店食肆，主打廣東粥品、腸粉及油器小食等。該品牌在全盛時期，分店網絡遍佈全港，一度擁有超過30間分店，是不少市民的集體回憶。去年該店亦曾推出$10任食粥品放題活動，引起一時話題。
然而，近年本港經濟環境轉變，餐飲業經營備受壓力。海皇粥店近年亦明顯縮減規模，在過去約八個月內已相繼關閉至少五間分店。去年八月，更有傳媒報道其灣仔分店因拖欠三個月租金，遭業主入稟區域法院追討約81.3萬元欠租及要求交吉舖位。
在宣布結業前，根據其官方網站資料，海皇粥店在港尚餘7間分店。這次全線結業，標誌著又一間本地老牌連鎖食肆在經營壓力下黯然離場。
【信件全文】
致：海皇國際有限公司全體員工
海皇國際有限公司有關：
終止僱傭合約
現通知台端，基於經營環境及本公司財務狀況惡化等因素，本公司管理層無奈決定終止本公司 全部業務，並將於同日關閉所有店鋪及辦公室。隨著業務的終止，本公司隨後將以債權人自願清盤的方式進行清盤。
有鑑於此，我們很遺憾地通知台端，本公司與台端的僱傭合約於本信函日，即2025年5月7日終止。因此，台端或會向本公司就未發放的工資、代通知金、累積年假、遣散費等提出索償（統稱「索償」）。僱員的索償金額及明細將會盡快告知台端。台端可以就其法律權利及可向 本公司提出索償的金額等疑問向勞工處咨詢。 有關申請破產欠薪保障基金特惠金的詳情及程序，可參考 勞工處網站 。
同時，如果台端持有任何本公司財產，請立即歸還。 我們衷心感謝台端對本公司所做的所有貢獻，並祝福台端未來一切順利。
謹代表 海皇國際有限公司 董事局
8個月內連執5間鋪！舊店設備及傢俱一度遭拍賣
連鎖粥店「海皇粥店」4月底傳出疑似陷入資金危機，在8個月內有5間分店連環結業，而且更發現協聯估值及拍賣行公告「海皇粥店」的拍賣。根據協聯估值及拍賣行資料，兹承香港區域法院命準，該行將於4月29日，公開拍賣沙田好運中心3樓3093及3094號舖內的扣押貨品，當中包含粥品店設備及傢俱，而地點正是海皇粥店。不過記者其後翻查資料，發現拍賣行取消該拍賣。
曾推出$10任食放題吸客
「海皇粥店」於2024年10月曾推出$10任食放題優惠，只要$10即可於限時45分鐘內可任食瑤柱白粥及四款油炸小食。優惠引來大批食客捧場，吸引長長人龍在店外排隊。
