如何把 HK$53 牛扒煎出 HK$100 質素？網民「子言張」日前在 LIHKG 討論區發帖，題為「［找數］煎 $53 澳洲西冷排」；在帖子「圖文直播」把 cheap 牛扒煎出高質味道，其超詳盡教學在截稿前已贏得網民 1066 個正評及 38 個負評；網民大讚「好似好正咁」。
在「圖文直播」期間，不少網民留言「好_餓 快手 d」、「好_肚餓_你」（文字經過處理）、「Live 你老母咩 整好晒先 po 上黎啦」、「睇到好肚餓」、「唔該爽 D 手 我趕住車我助手落山」、「仲未有圖」等等，非常頂癮！
cheap 牛扒如何補救
在帖子開首，「子言張」解釋為何要發帖圖文直播煎牛扒：「大家好，我係子言張，又係時候繼續找數，今次要挑戰嘅係煎牛扒，如果普普通通買快 $200-300 嘅返嚟煎，就真係唔使點教啦 所以今次就挑戰下自己，去買塊 ＄53 嘅 cheap 牛扒，睇吓有冇補救嘅餘地」。
ezone.hk 小記都垂涎欲滴！以下圖文直擊「子言張」教你如何把 HK$53 牛扒煎出 HK$100 質素吧！
【精選消息】
【01】材料準備
- 甘筍半條
- 西芹兩三條
- 蒜頭五六粒
- 黑胡椒碎
- 橄欖油
- 生抽少許（落唔落都得，自己隨心）
- 露絲瑪莉（乾或者新鮮都可以）
網民：「洗唔洗揼下佢 打散佢纖維 同埋切斷啲筋腱？」
【02】醃料處理
網民：「買塊平扒再用三份一支油去整 睇唔透」
網民：「隻碗遠睇好_似女人底褲」（文字經過處理）
【精選消息】
網民：「完左喇？跟住成包掉左佢？」（贏得 1621 個正評及 188 個負評）
【03】配菜
「子言張」沒好氣，曰：「喺等緊啲牛扒醃嘅時候，我哋就可以處理下啲配菜」。
網民：「我都咁焗過薯 不過唔好食去麥當勞買薯角好過」
+++++++等 4 粒鐘+++++++++++
網民：「live? 而家雪緊?」
子言張：「Live緊 依家係雪櫃雪緊；係呀 起碼要等多四個鐘頭先至可以煎，我撳落去塊肉好靭」
網民：「食得叫我」
子言張：「好 ，7 點開飯會叫你」
網民：「食舊壽司先啦」
子言張：「_街 我真係買漏咗壽司，而家有啲肚餓」（文字經過處理）
網民：「伏味濃」
【精選消息】
網民：「牛扒岩用 thymes 最多 oregano」
網民：「Iive 左，仲唔出絕招用: 由於時間既關係....」
網民：「D 薯食曬都未醃好舊扒」
【04】煎
【05】上碟
網民：「其實牛扒依家野，同海鮮一樣，靚嘅唔洗搞咁多調味，鹽同黑白椒就 ok，最多加啲 Rosemary 番茜，甚至喺超市買支 Season $4X~6X一支就搞掂，只有肉質差嘅先要搞花臣，所以咁樣不如慳啲錢去 Citysuper 或者其他出口店買勁靚牛排返屋企整仲好啦」。
Source：LIHKG討論區