在南極種菜，聼起來很不可思議。然而一班駐扎在南極德國航空太空中心的科學家，就成功在南極的溫室中種植蔬菜。培植過程中竟不用泥土、陽光、農藥，看來在月球甚至火星達到糧食自給自足並不是夢？
駐扎在 Neumeyer Station III 的德國科學家，要長期面對南極只有攝氏零下 20 度，缺少陽光的環境。科學家 Paul Zabel 爲首的種植計畫研究員，嘗試在當地溫室種植可食用的新鮮蔬菜，希望最終達到自給自足。溫室内有密封的水循環系統、獨立照明系統，但就要克服突如其來的強烈風暴、系統故障等。幾經辛苦，他們在沒有泥土、陽光、農藥的條件下成功收穫到 3.6 公斤沙律菜、70 條蘿蔔以及 18 根黃瓜，十分豐富。
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除此之外，蕃茄、香草等的蔬菜種植計劃依然在進行中。據研究員表示，他們希望能在 5 月起每星期收割 4 至 5 公斤的蔬菜水果。長遠來看，這項計劃讓他們對自給自足植物育種有更深的認識，未來有助解決極端氣候威脅下人類的糧食危機，甚至是將成果應用到太空中，讓未來太空人在月球、火星上種菜，自給自足。
Source：Futurism