平日吃薯片、吃拉麵的時候，有沒有想過，原來拉麵和薯片可以製成一道菜式？提到拉麵和薯片，大家可能都會想起一風堂和卡樂 B 吧！不經不覺一風堂在港登陸已經 7 年了，今年一風堂和卡樂 B 合作，製作一系列創新菜式，今日 ezone.hk 小記就帶大家率先一試啦！
1. 脆！薯風混麵 (HK $ 88)
(由 8 月 8 日至 10 月 31 日供應)
這碗混麵的湯底是一風堂著名的豚骨湯底，吃之前宜喝一口清湯！「脆！薯風混麵」的麵條咬起來有彈性，很有嚼勁。值得一提的是它旁邊看起來像炸麵條天婦羅，但其實是把薯仔絲弄成球狀然後下油炸。吃起來口感爽脆，不覺油膩，但要小心沾到湯汁，變「淋」就不好吃了。
【精選消息】
另外，亦加入了「濃厚肉味噌」、「熱浪薯片碎」和由芝士、蕃茄混合羅勒醬而成的「清新醬」，食客可以自行調出自己喜愛口味。小記則認為，「濃厚肉味噌」味道濃郁，少辣，但吃得多略咸。「清新醬」口味則像沙津，吃起來好清新，酸酸甜甜。
整體評分： 9/10
2. 大學芋石鍋雪糕 (HK $ 48)
(由 8 月 8 日至 10 月 31 日供應)
這道菜以糖漿包著炸過的蕃薯，香甜可口，令人想一吃再吃。再配合冰涼的雪糕，一凍一熱下作出強烈對比，更可中和蕃薯的甜味。
整體評分： 7/10
3. 手作明太子芝士薯餅串 (HK $ 28)
(由 9 月 1 日至 9 月 30 日供應)
感覺在吃芝士年糕，好吃！但原來裹面是薯蓉和流心芝士，口感很有趣。加上面層的明太子醬，口感十分濃郁。
【精選消息】
整體評分： 8/10
4. 熱浪薯片配芝士肉味噌 (HK $ 28)
(由 10 月 1 日至 10 月 31 日供應)
感覺在吃薯片撈肉醬，肉味噌味道濃郁，配合熱浪薯片，口感爽脆，佐酒一流。少吃多滋味，多吃壞肚皮，味道略咸。
整體評分： 6.5/10
5. 赤丸新味薯片 (HK $ 10.2)
除了以上菜式外，一風堂更與卡樂 B 合作推出「赤丸新味薯片」。小記就試過啦，吃起來真的很像赤丸拉麵的湯底，味道可接受。但吃多幾塊，感覺少辣而且有點咸。整體感覺不錯，值得買包一試。
整體評分： 7/10
Source: ezone.hk