新年就當然要食賀年食品，但原來年糕、湯圓、角仔等都是鯁喉的高危食物？近日，消防處的「任何人」就再次出動，拍了一條名為《識自救-哽哽於懷篇》的片段，教人急救進食時鯁親的患者。原來，急救方法簡單，只需要 5 步！
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民間總有一些對付鯁喉的偏方，例如扣喉，甚至是將飯碗擺到患者頭上，用筷子敲碗狂唸「骨落骨落」等。然而，鯁喉首 3 至 5 分鐘是救人的黃金時間，如果做錯並錯過黃金時間，患者就有機會因爲缺氧窒息而昏迷，甚至造成腦細胞受損，所以「任何人」就明言：「錯晒喇、冷靜啲」。原來若有人鯁親，但依然能夠咳嗽的話，第一件事是鼓勵患者繼續嘗試咳嗽並監察患者，希望患者可以咳出阻塞物。但若患者的氣道完全受阻，根本無法咳嗽，這時就應報警，並跟隨「任何人」做「謙烈治急救法」：
Step 1：首先從後張開雙臂環抱患者腹部
Step 2：一手張開、一手握拳，虎口對住患者
Step 3：用張開的手握緊拳頭手
Step 4：將雙手放在患者肚臍上方、胸骨下方位置
Step 5：雙手用力，重復向内兼向上抽入患者上腹，直至阻塞物吐出爲止
在最後，消防處就提提大家新年最緊要小心、慢慢食。尤其是黏性高的賀年食品如湯丸、年糕等。而果仁、花生、糖果或是角仔、提子、丸狀物體等都要小心嘴嚼才吞。一些較滑的食物如蒟蒻、啫喱等，都應該切細後才進食呢！
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