北京再度爆發新一輪疫情，當局更在市場內一個切割進口三文魚的砧板上檢測出新冠病毒，令北京不少餐廳將三文魚等食品下架。香港食物安全中心表示，近日有傳媒報導指北京再次爆發新冠肺炎，其中在一個切割三文魚的砧板發現新冠病毒，所以食安中心亦已抽取進口三文魚樣本作檢測，作為預防新冠肺炎的措施之一。
- 北京近日再度爆發新一輪疫情
- 當局在市場內一個切割進口三文魚的砧板上檢測出新冠病毒
- 香港食安中心為安全起見，亦已抽取口三文魚樣本作檢測
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食安中心發言人指，雖然根據現有的科學資料顯示，沒有證據證明人類可以透過食物感染新冠病毒；同時，世衛 WHO 及各地的食物安全風險評估機構亦指，人類不太可能透過食物感染到新冠肺炎。不過發言人強調，即使暫無證據證明病毒可透過食物傳至人體，但從事餐飲業的員工應時刻保持雙手清潔，同時要經常消毒店內的食物接觸面，如餐具、外賣袋、收銀台等。此外，多人接觸的地方，如門柄、購物車把手、水龍頭等亦需經常清潔和消毒。
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Source：info.gov.hk