近年越來越多人關注健康及環保問題，已減少進食肉類或轉爲素食者，因應需求，市場上亦出現了不同種類素食產品，例如 Beyond Meat 的人造肉已經應用在不少漢堡、香腸等肉製品中。Beyond Meat 近日宣佈進軍零食飲料市場，將與百事公司合作，成立合資企業，共同開發及銷售由植物蛋白所製成的小食和飲品。
- 美國人造肉生産商 Beyond Meat 宣佈，與百事公司建立一家合營企業
- 企業名為 PLANeT Partnership LLC，研發、生産並推廣植物蛋白製零食飲料
- Beyond Meat與百事合作對雙方均有利，Beyond Meat 股價一度急升逾 30%
【相關報導】垃圾變火車燃料？ 英國公司研發 BioUltra 新型列車【下一頁】
美國人造肉生産商 Beyond Meat 於周二（26 日）宣佈，與百事公司建立一家合營企業，名為 PLANeT Partnership LLC，研發、生産並推廣用人造用製成的零食和植物蛋白製飲料，並將於北美市場向消費者推廣，其後或再拓展到英國和中國。Beyond Meat 與百事沒有公布該合資企業的財務細節，亦拒絕透露投資金額。Beyond Meat 表示，由於很多零食和飲料產品仍處於開發階段，目前還無法提供協議、及今後研發產品的更多細節。
Beyond Meat 昨日（26 日）股價一度急升逾 30% ，百事股價升 1% 。有分析員認為，Beyond Meat 與百事合作對雙方均有利，不但有助百事擴大產品類別，Beyond Meat 也可藉此擴展銷售渠道。Beyond Meat 首席執行官 Ethan Brown 表示，與百事可樂的新合作關係可借助其產品生產和市場推廣上的專業知識，獲得其分銷資源，並擴展到不僅僅是肉類的新產品線。百事全球商務長 Ram Krishnan 則認爲，是次合作加大了對植物替代食物的投資，更為建立可持續的食品體系帶來突破。
百事公司過往曾研究於旗下食品和飲品加入植物成份材料，例如在飲品中以可溶解燕麥作為蛋白質。同時，百事也經常建立合作夥伴關係，例如和星巴克在咖啡飲料方面已合作多年，以幫助自己在有吸引力的領域裏立足。Beyond Meat此前亦與沃爾瑪達成了分銷協議，並與肯德基和星巴克等餐飲公司建立合作關係。
【相關報導】麥當勞明年推 McPlant 自家植物肉 刺激 Beyond Meat 股價【下一頁】
【相關報導】KFC 素雞終登陸香港！新世代「植物肉」上校雞寶．雞堡包於指定分店開賣【下一頁】
Source：CNN