也許未必人人關注，全球浪費的食物每年都超過 9.3 億噸，相當於每人平均浪費 74 公斤食物，香港的情況更嚴重，每人高達 101 公斤。想環保又慳錢，早前便有一個推動惜食文化的 App，名為 Phenix。透過這個程式，用戶可搜尋到合作食肆或食材店有剩的食物，用戶可以優惠價錢購買，商家又不用浪費食材，做到雙贏局面。
- 用戶可搜尋到合作食肆或食材店有剩的食物，用戶可以優惠價錢購買，商家又不用浪費食材
- 大概幫香港省下了 3 噸的食物，避免進入堆填區
- 用戶可以至少半價優惠購入
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食物吃不完丟棄，其實不只是浪費，還會造成更多的碳排放。Phenix 這個 App 於 2019 年在法國誕生，今年正式登陸香港。Phenix 數碼營銷主任 Ina Lee 表示，Phenix 在歐洲相對流行，在亞洲香港則是第一個試點。Phenix 的運作方式是先找合作商戶，商戶以「惜食福袋」售出，以免浪費新鮮食物，用戶可以至少半價優惠購入。
至於實際操作方法，當然是先下載這個 App，開帳戶登入後，就可搜尋食肆或食材店。食店會提供「惜食福袋」，顧客可從 App 中可得知大概是甚麼食物，但每天未必一樣。選好後再放入 App 的購物籃，用信用卡付錢，最後到店舖提取便完成。值得一提的是 App 還會幫你計算減排了多少，讓用戶知道出了多少力。Ina 稱：「我們每一個福袋，大概等同 4.5 公斤的碳排放，今年我們大概幫香港省下了 3 噸的食物，避免進入堆填區 。」
不過對香港人來說，惜食這個理念始終較新，Ina 亦坦承，有時在推動惜食文化時會遇到困難，例如有些店主可能會直接丟棄更好，可免卻行政工作，麻煩較少。現時 Phenix 仍在不斷努力改進，Ina 透露他們正在製作中文版，預計將在2022年初推出。
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Source：ezone.hk