中大團隊研發減肥乳酪奪獎 未來低成本 Keep Fit 有法

| 蘇家華 | 03-12-2024 01:46 |
中大團隊研發減肥乳酪奪獎 未來低成本 Keep Fit 有法

減肥、keep fit 可說是不少人的終身事業,關於可以怎樣有效減肥,相信每人都有不同的答案。至於中大方面,其生物醫學學院學生組成的 IOSA 團隊及生命科學及工程學院團隊 ResiSense,就透過開發減肥乳酪及抗藥性細菌測試,在前月獲得國際遺傳工程機器設計競賽金獎,IOSA 團隊望日後可透過動物實驗提供測試,之後在未來可以提供低成本 keep fit 方式,解決超重人士癡肥問題。

從超級市場採購乳酪出發

由中大生物醫學學院學生組成的 IOSA 團隊,在前月透過開發減肥乳酪及抗藥性細菌測試,獲得國際遺傳工程機器設計競賽金獎。團隊的起始其實是從超級市場採購乳酪出發,之後改造內裡乳酸桿菌,再加入已改造的纖維母細胞生長因子基因,使其可以透過抵禦氧化傷害、提高血清穩定性,從以改善人體糖耐量,以及達到燃脂用途,團隊望日後可透過動物實驗提供測試,之後在未來可以提供低成本 keep fit 方式,解決超重人士癡肥問題,亦研究以粉狀形式以供食用。至於生命科學及工程學院團隊 ResiSense 則透過基因編輯,將遺傳物質釋放試劑當中,並對抗藥性細菌進行快速測試,希望未來可與無國界醫生聯繫善用新設計,讓缺乏資源的發展中國家都可受惠。

 

Source: hket

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