據本地傳媒報道，瑪嘉烈醫院一名30多歲腫瘤科醫生，月初因食物中毒去世，他懷疑感染產志賀毒素大腸桿菌，報道還提到其他醫院員工也出現類似症狀，而原來食用1種肉類會容易受上述的大腸桿菌感染！面臨大腸桿菌橫行，我們又有甚麼預防方法應對呢？
年輕腫瘤科醫生30多歲 發病4日即離世
衞生防護中心傳染病處主任歐家榮表示，涉及的群組包括3名瑪嘉烈醫院腫瘤科醫生，他們於2月4日、6日及10日發病，症狀有發燒、腹痛和腹瀉。而在本月4日發病的醫生，他於6日入院，7日去世。香港大學微生物學系袁國勇教授指出，死者初期出現嘔吐和發燒，隨後神智不清，入院後缺氧和血壓低，最終需插喉，但仍無法挽救。
3名患者未有光顧同食肆 死因有待調查
歐家榮指出，除了死者外，另外2名患者的感染較輕，其中1人的糞便樣本檢出產志賀毒素大腸桿菌陽性，而死者及另一患者的檢測樣本則為陰性。他提到尚未發現3名患者曾光顧同一食肆、進食相同食物，感染源頭仍待調查。袁國勇表示，死者健康且無長期病史，形容健康成年人因感染該菌而去世的情況罕見，可能需病理解剖才能確定死因。
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Source：食安中心