【日本旅遊必備】Google Translate已經Out咗？實測DeepL、Papago 神級AI翻譯App勁過真人手寫餐牌都睇得明

| Fung Chun Man | 12-11-2025 17:22 |

日圓持續低企，港人遊日熱潮不減，惟語言隔閡成最大痛點。科技界翻譯革命正悄然展開，新一代AI翻譯工具憑藉強大神經網絡，於複雜日文語境及手寫餐牌辨識上，展現出超越Google Translate的驚人準確度。本文實測DeepL、Papago及Gemini等新貴，助讀者掌握遊日翻譯「組合拳」，輕鬆應付日本地道生活的挑戰。

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AI 翻譯進入「戰國時代」：DeepL、Papago 挑戰 Google 龍頭地位

隨著日圓匯率持續低企，港人「返鄉下」遊日熱潮不斷。然而，語言障礙一直是自由行旅客的最大痛點，尤其在面對地道餐館的複雜餐牌或預訂溫泉旅館的長篇日文說明時。過去，Google Translate（Google 翻譯）是大家的不二之選，但最新的 AI 發展顯示，這個龍頭 App 可能已經「Out」了！

網絡科技界正掀起一場翻譯革命。多家科技巨頭憑藉更強大的神經網絡（Neural Networks）及機器學習模型，推出了新一代 AI 翻譯工具。這些後起之秀在處理日文特有的複雜語境、敬語，甚至手寫餐牌的「影相翻譯」功能上，其準確度及流暢度已大有超越 Google 之勢，部分翻譯結果甚至「準過真人」。

Google 翻譯「Out」在哪裏？

Google Translate 的即時鏡頭翻譯（AR 翻譯）功能無疑極為方便，將手機鏡頭對準路牌即可「秒變中文」。然而，其最大的弱點在於「語境理解」。

Google 的翻譯傾向於「逐字直譯」，導致結果生硬，甚至出現令人啼笑皆非的「港式日文」或「翻譯腔」。當面對日本文化中特有的曖昧表達或多重含意的漢字時，Google 往往無法準確判斷，這在商務溝通或預訂餐廳時可能引發嚴重誤會。

三大 AI 翻譯新貴圍攻

標題中的「呢個 App」並非單指一款，而是一批利用更先進 AI 模型的挑戰者。實測顯示，它們在不同場景下均有卓越表現：

1. 【語境之王】DeepL：準確度「準過真人」

來自德國的 DeepL 已被全球專業翻譯界譽為「新標竿」。

核心優勢： 其 AI 模型擅長理解上下文（Context）。它不會逐字翻譯，而是先理解整句或整段的意思，再用最自然流暢的中文重新表達。

實測表現： 在翻譯日本酒店網站上的「注意事項」或新聞報導時，DeepL 的流暢度及準確度完勝 Google，甚至能分辨出正式（丁寧語）與非正式（普通體）日文的細微差別。

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影相功能： DeepL 的相片翻譯功能雖然不是即時 AR，但其 OCR（光學字元辨識）準確率極高，翻譯餐牌上的菜式描述，明顯比 Google 更貼近香港人能理解的「菜名」。

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2. 【日韓專家】Papago：最貼地的「生活對話」

由韓國 Naver 公司（Line 的母公司）開發的 Papago，是專為亞洲語言（特別是日文及韓文）優化的 AI 翻譯器。

核心優勢： 由於日文和韓文在文法結構上有許多相似之處，Papago 在處理這兩種語言時有先天優勢。它對流行語、口語和「生活感」強烈的對話掌握得非常好。

實測表現： 非常適合用於與日本人即時對話、睇日本綜藝節目，或翻譯 X (前 Twitter) 上的帖文。其語音翻譯功能反應靈敏，翻譯結果「夠貼地」。

3. 【解說能手】Gemini：不只翻譯，更教你點餐

新一代的 AI 聊天機械人（如 OpenAI 的 ChatGPT-4o 或 Google 自家的 Gemini）正從根本上改變「翻譯」的定義。這次實測使用的是免費版 Gemini 2.5 Pro。

核心優勢： 你不只可以叫它翻譯，更可以「問問題」。

實測表現： 影相餐牌後，你唔止可以問「呢個係咩？」，更可以追問：「我對海鮮敏感，呢幾道菜邊個啱我食？」或「邊個係呢間舖頭嘅招牌菜？」。這種「解說式翻譯」是傳統 App 暫時無法提供的。

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實測總結如下：

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Google Translate (Lens)｜快速（秒變中文）：憑藉其 AR 即時覆蓋功能，Google 仍然是最快。適合在街邊「掃一眼」睇下係咩舖頭。

DeepL｜準確（菜式描述）：對於描述複雜的菜式（例如「XX産地直送」、「秘伝のタレ使用」），DeepL 的翻譯最準確，最能還原菜式的精髓。

Papago / Gemini｜方便（手寫餐牌）：Papago 對手寫日文字體的辨識率極高，即使是潦草的居酒屋餐牌亦能應付。Gemini 則能連估帶猜，準確推斷出難以辨識的文字。

港人遊日 3大安全連線守則

總結而言，Google Translate 的「一App獨大」時代已結束。AI 翻譯已進入細分市場，旅客應根據需求「靈活走位」。

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下載離線資料包： 無論你用邊個 App，去日本前都必須預先下載「日文離線翻譯包」。在無網絡或訊號差的郊區（如溫泉旅館），這能確保 App 正常運作。
善用「語音對話」模式： 在問路或點餐時，使用 App 內的即時語音對話功能（Conversation Mode），這比打字更有效率，Papago 在此場景下表現尤佳。
App 組合拳： 建議手機內至少安裝 Google + DeepL。用 Google 快速掃街景，用 DeepL 仔細睇餐牌同酒店規則，方為最醒目旅客。