老虎堂，跪低了。成立未夠一年的台式黑糖飲品專賣店「老虎堂（Tiger Sugar）」，在台灣坐擁 7 間分店，更已打進香港市場，在銅鑼灣設店，乃老虎堂於海外的首間分店。老虎堂專賣台式黑糖飲品，並以「每日新鮮手炒黑糖」為賣點，吸引超勁多顧客光顧，分店幾乎天天排長龍，氣勢凌厲。
承認欺騙
可是，報道指近日有自稱離職員工踢爆，老虎堂的黑糖是添加焦糖色素；而且只是機器製，非手工炒。「老虎堂 Tigersugar」Facebook 專頁今天 7 月 3 日急忙發出一篇題為「對不起，我們太急了」的道歉聲明帖子、死狗式承認欺騙、解釋「黑糖非手打」的原因、加推買一送一優惠（只限台灣店）、更在帖子末附上面向傳媒的「新聞聯絡人」，勇於承擔的態度，冀化解關公災難。
【精選消息】
不忍員工辛勞手炒
「老虎堂Tigersugar」在帖子解釋，創立之初「訴求純手工手炒黑糖及自然質樸」，並在市場「引起風潮造成排隊」。可是，老虎堂考慮到手工比機器慢太多，令消費者等待時間過長，「手工製造不及才委託合法優良之代工廠供應黑糖，至於以機器代替手工，也是因考量需求量過大」；強調「不忍員工辛勞純手工產製與消費者長時間等待，才改以機器製造」。
老虎堂認衰：「雖然供應商的製造及用料合法，但仍違背老虎堂手炒黑糖的初衷，對不起，讓大家失望了。」
【精選消息】
老虎堂並列出 3 大補鑊行動：
- 即日起，推出經典版老虎堂手工手炒波霸厚鮮奶(台中逢甲店，限量限時推出)
- 7/4(三) 至 7/5(四) 二天，老虎堂波霸厚鮮奶買一送一（只限台灣店）
- 雖然供應商提供之原物料皆合於法令規定，為求更高之自我管理標準，即日起，黑糖原物料全面送檢，並主動公佈檢驗結果。
黑糖無添加
對於大眾擔心的焦糖色素問題，老虎堂強調其所用的黑糖，為黑糖加二號砂糖加水熬製而成之黑糖；黑糖本身即含焦糖色素，非額外添加；消費者所見委託代工廠製造之桶裝內容物，為黑糖與二號砂糖加水熬製而成，與手工製造成份相同，並無額外添加物。
對於那個聲稱打工快一年的爆料「離職員工」，老虎堂團隊經人事部門調查，表示爆料者非員工，理由是老虎堂成立僅半年多，沒有員工打工快一年。
發帖未夠半天，截稿前，帖子已贏得 1,848 個 emoji 心情、464 次分享、1,456 則回應。網民表示：「台灣人很好騙...沒事」、「模糊焦點人家舉發你們是掺加焦糖色素，你們老虎堂在那裡跳針說非手工很抱歉，死不悔改必遭消費者唾棄」、「買一送一是要清庫存嗎」、「勿忘初衷」、「退錢啦」、「不忍員工辛勞純手工，被踢爆之後就可以讓員工累死，還買一送一咧，是想害員工累到送醫嗎？」、「虎爛王 一點誠信也沒有 道歉文還趁機打廣告促銷 真是沒救了」、「老闆你真的太急著賺錢了 連良心不見了」。
【精選消息】
老虎堂道歉聲明 原文
老虎堂聲明稿
對不起，我們太急了
老虎堂創立於2017年11月11日，一開始即訴求純手工手炒黑糖及自然質樸，旋即在市場引起風潮造成排隊。後續，因消費者等待時間過長，手工製造不及才委託合法優良之代工廠供應黑糖，至於以機器代替手工，也是因考量需求量過大，不忍員工辛勞純手工產製與消費者長時間等待，才改以機器製造，雖然供應商的製造及用料合法，但仍違背老虎堂手炒黑糖的初衷，對不起，讓大家失望了。
為了表達我們的歉意以下是我們的修正行動；
1. 即日起，推出經典版老虎堂手工手炒波霸厚鮮奶(台中逢甲店，限量限時推出)
2. 7/4(三)至7/5(四) 二天，老虎堂波霸厚鮮奶買一送一
3. 雖然供應商提供之原物料皆合於法令規定，為求更高之自我管理標準，
即日起，黑糖原物料全面送檢，並主動公佈檢驗結果。
以下針對消費者所擔心的焦糖色素問題說明如下；
1. 老虎堂所提供的黑糖，為黑糖加二號砂糖加水熬製而成之黑糖。
2. 老虎堂所使用之黑糖本身即含焦糖色素，非額外添加。
3. 消費者所見委託代工廠製造之桶裝內容物，為黑糖與二號砂糖加水熬製而成，與手工製造成份相同，並無額外添加物。
最後，感謝大家對我們的指導與關心，老虎堂進入市場短短半年，旋即受到旋風式的喜愛，超乎我們的預期，也因此在原物料的處理上操之過急，未能審慎按部就班處理，雖然一切合法，並未違反政府法令，然而造成消費者之疑慮，內心深感萬分抱歉，團隊虛心接受並檢討改進，將會以更謹慎的態度來面對，同時徹底改善，再次感謝大家的關心！
老虎堂負責人 楊敏宗
Source：老虎堂Tigersugar