易潔鑊，大大鑊。易潔鑊防黏塗層 Teflon 有毒可致癌，唔係你估！易潔鑊便於清洗，早已成為現代家居的主流煮食廚具，好難搵到有人唔是用易潔防黏底廚具；但製造易潔鑊 Teflon 防黏塗層的物料對人體有害，你今日才知道？該有毒物料的研發商美國 3M 在 70 年代已經知道了！下次購買易潔鑊，要留意有冇 PFOA 這種有毒物料，避之則吉啦。
PFOS 與 PFOA 有毒
由美國 3M 研發的 perfluorooctanesulfonic acid (PFOS) 與 perfluorooctanoic acid (PFOA) 化學物料，前者 PFOS 用於衣物去污劑，如 3M 自家推出的思高潔去污劑；後者被美國化工公司 Dupont 用於製造 Teflon 防黏底塗層，已廣泛地應用於各大品牌生產的易潔鑊。
【精選消息】
可致癌、心臟病
外媒報道，最近一份內部文件踢爆，美國 3M 在 1970 年代已經知道該兩種化學物料 perfluorooctanesulfonic acid (PFOS) 與 perfluorooctanoic acid (PFOA) 含有毒可致癌物質，會積聚在人體的血液中﹑破壞免疫系統、傷害肝臟、脾臟、骨髓、提高膽固醇和甘油三酯水平、增加患上心臟病的風險。
【精選消息】
3M 曾經詐唔知
報道指， 美國佛羅里達大學的研究員 Warren Guy，於 1975 年發現自己的血液中含有複雜的 fluorine molecules 氟分子。他刊登了這個發現，並向 3M 查詢這些氟份子是否來自 PFOS 與 PFOA，惟 3M 表示不知情。
然而，3M 的科學家其後進行了調查，發現了在 Warren Guy 血液裡的氟分子，正是來自 3M 的 wonder molecule（神奇物料）。
【精選消息】
歐洲將全面禁止 PFOA
此外，3M 於 1976 年進行的內部調查中，發現在 PFOA 工廠工作的工人，血液濃度高於正常水平 1000 倍。3M 終在 1978 年承認 PFOA 應被列為「有毒」物料。據紅十字會在 1979 年進行的樣本血液分析，這種有害物質已擴散到全美國人民的血液裡，而 3M 也對報告知情。然而 3M 並沒有停止向 Dupont 供應製造 Teflon 防黏底塗層的 PFOA 物料。
在歐洲，PFOS 早於 2008 年已被禁止；PFOA 也將於 2020 年在歐洲全面禁止。美國亦已於 2014 年禁止採用 PFOA。
Source：theintercept, fastcompany