去年美心指出會逐步在酒樓單點菜單中刪除魚翅湯選項，被環保團體認爲效用不高。其後，非牟利組織「WildAid Hong Kong 野生救援」在網上發起全球聯署，呼籲美心集團旗下酒樓全面停賣魚翅。最終，美心集團在近日宣佈「美心中菜」會在 2020 年 1 月 1 日起全面停止向食客供應魚翅！
美心指出，過去 7 年美心中菜的魚翅用量已經大幅減少 7 成。為配合顧客喜好的轉變，2020 年前魚翅菜式只會在顧客主動要求、或是已預訂的宴席下提供。到了 2020 年 1 月 1 日，就會全面停止供應魚翅。對此，WildAid 以及世界自然基金會香港分會（WWF Hong Kong）都對美心的決定表示歡迎。同時，希望美心可提早逐步淘汰所有魚翅業務，或是拒絕顧客食用魚翅的要求。
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不過，網民對美心的做法就有讚有彈。有網民表示：「大集團做最收效，讚」、「有改善，讚」、「良心企業」但亦有很多網民認爲美心做得並不夠。有網民留言質問：「入咗嘅貨賣到 2020，剛好賣完？」、「早應該做啦」、「而家停都得啦」、「點解唔即刻？仲等到 2020？！」、「2020 係咪鯊魚已經絕種」、「唔可以立即停售嗎？」、「唔係應該要馬上停止供應咩！」、「食仿翅就可以啦！都係魚膠粉調出嚟，跟真翅一樣啫」但至少，此舉應該能為過度捕鯊的問題帶來一定程度的緩解吧！
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Source：HKET