光波爐、燒烤焗爐、烤薯機... 林林總總的煮食爐具為大家帶來不少選擇，事實上各項爐具各有優缺，最近就有一款自轉光波串燒機 ── BBQ 太郎登場，除了使用遠紅外線設計發熱、電壓適合香港家庭使用，用家放入串燒後，串燒機更會自轉燒烤，令食物均勻受熱，ezone.hk 即為大家開箱實試這部 BBQ 太郎！
BBQ 太郎是一台光波燒烤爐，使用遠紅外線設計發熱，可利用食物本身的油脂燒烤，功率 1350w，可調節燒烤溫度由 0-300 ºC，賣點在於機上可安置 12 個陶瓷籤座，用家插上串燒串後，串燒就會自動旋轉，配合機頂蓋設計可把烤籤鎖實，穩定其轉動位置，令食物均勻受熱。
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使用強化玻璃外罩令用家可以一直觀察食物狀況，同時減少熱力流失。另外，燒烤爐底有隔油底盤，燒烤時食物油脂會向下流至儲油盤，同時減少煮食時的油煙。
自轉光波串燒機使用方法簡單，先把陶瓷籤座及儲油格安裝於燒烤爐上（若烤大量有肉汁的食物則要接駁油管及盛油器皿），把串好的食物的烤籤放入陶瓷籤座，放上玻璃罩並蓋上機頂蓋，把烤籤「卡」入頂蓋的烤籤鎖位置，然後就可以接駁電源，旋轉開關制至合適溫度，開始自動旋轉煮食。
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記者分別以一輪丸類，一輪肉類測試，一次共燒了 8 串丸類於 250ºC 大約平均 10 - 12 分鐘就全部有焦香的顏色，芝士腸於 8 分鐘左右已爆開，受熱情況不俗，全部丸心均熱透，燒賣更做到外脆內軟的效果；但由於丸類已在容器內，故難以於燒烤途中加蜜糖等醬料。
至於肉類測試就用了 3 串牛柳粒及 3 串雞翼，以 300 ºC 燒烤，牛柳粒大約於 12 - 13 分鐘熟透變色；雞翼則大概花了 14 - 16 分鐘，燒烤期間食物油脂自然向下流至油盤。雖然串燒沒有燒烤漂亮的坑紋，但雞翼也能做到外脆內軟的效果；不過由於產品建議烤製食物寬度不宜超過 3cm，否則會影響烤籤旋轉，其中小記的食物就出現了不能旋轉的問題，令單邊雞翼燒焦。
光波串燒機以無油煙做賣點，實測烤肉時確實是只有非常輕微的油煙，但無煙不代表無味，房間同樣縈繞著食物氣味。
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ezone.hk 評語
安置好串燒後就可以讓串燒自然旋轉，感覺非常「寫意」，不過就略嫌清洗有點麻煩，機身主體不能直接沖水，陶瓷籤座、隔油底盤、玻璃外罩及儲油格等配件均可拆開清洗，但配件於燒肉後變得油膩，增加清洗困難，尤其陶瓷籤座上的小孔難易清洗乾淨。
【Info】自轉光波串燒機 BBQ 太郎
- 價錢：HK$980
- 查詢：JCShop eXclusive (2154 4281)
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Source：ezone.hk