迷你家電愈出愈多不同款式，去年中 recolte 於日本推出了一款迷你雙層煎烤盤（Raclette and Fondue Maker Melt），兩層之間有一雙 350W 發熱線，上層設有小型電熱盤，可以製作肉類及蔬菜，而下層有兩個迷你烤盤，同時可把隨附的專用陶瓷皿放在電熱盤上，變化成迷你朱古力或芝士火鍋。最近本港有代理引進了香港行貨，ezone.hk 率先為大家開箱試玩。
recolte 的迷你雙層煎烤盤（Raclette and Fondue Maker Melt）由日本設計，外形簡約小巧，大約重 1540g，比較適合 2 人家庭或個人使用，上下兩層靠中間的一雙 350W 發熱線發熱。
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上層可放上一塊小型電熱盤，電熱盤有兩面，一面是坑紋面，讓用家獨立烤食物；另一面是平面，放上專用陶瓷皿製作迷你朱古力或芝士火鍋。下層用以放上兩個隨附的不沾塗層迷你烤盤，可於製作 Raclette 時用，把芝士煮至半溶狀態，再即時淋在肉類或蔬菜上，或是用作烤多士麵包亦可。
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測試一：鮮果朱古力火鍋
記者把牛奶朱古力投到上層的耐熱陶瓷皿上並開至最大火力，發現大約 5 分鐘後朱古力已開始融化，但是慢慢就發現火力令朱古力有點燒焦的跡象，建議大家使用時不要用最大的火力，或使用朱古力漿取代牛奶朱古力。此外，於融化朱古力的同時，可以利用下層的迷你烤盤或上層空餘的位置烤麵包粒，十分方便，但空間實在不多，要把麵包切粒放入。
測試二：肥牛腸仔配芝士多士
把上層烤盤換上有坑紋的一面，上層用以烤肥牛腸仔及車厘茄，下層兩格迷你烤盤一格放上芝士，另一格則放入多士。於火力開至最大的情況下，肥牛大約 3 分鐘就全熟，腸仔大約 7 分鐘「爆腸」，車厘茄也能烤出漂亮的坑紋；下層的芝士因種類問題不能造出 Raclette 的效果，不過也可以看到芝士有變熱及融化的效果，至於另一邊的多士於 2 分鐘左右就已經烤好，奈何空間實在不大，一次只適合燉調一人份量。
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ezone.hk 評語
測試這款 recolte 的迷你雙層煎烤盤後，感覺就是它十分迷你，迷你得有點在玩「煮飯仔」的感覺，雙層可以同時烘烤，確實可以同時製作不同食材，講求用家的協調及組織能力，但也只適合 1-2 人食用。不過食材的選用及火力調節也要靠用家慢慢摸索；此外因迷你煎烤盤四周沒有任何保護，使用時要小心燙到，而且燒肉時也明顯有彈油到桌上的現象，大部分用具均是不沾塗層，所以不算太難清潔。
【Info】recolte 迷你雙層煎烤盤
- 型號：RRF-1(R)
- 售價：HK$468
- 查詢：JCShop eXclusive（2154 4281）
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Source：ezone.hk