為了身體健康、減肥或健身，不少讀者可能盡量每天都會抽時間做運動。對於日常工作繁忙的香港人來說，大多數人或許未能在早上抽時間做運動，改為在放工後的晚上時份才做運動。不過，根據加利福尼亞大學爾灣分校（UCI）的研究報告，晚上做運動的成效較不顯著。
以往科學家知道食物攝取的時間是相當重要，但不清楚運動促進新陳代謝的作用，是否會受到生理時鐘所限制。UCI 研究小組利用高生產率的轉錄組和代謝物組方法，他們能夠鑑定老鼠在晚上和早上做運動時，其身體在新陳代謝上的明顯變化。研究發現早晨鍛煉身體可以更有效地利用酮體和碳水化合物，同時更有效分解氨基酸和脂肪。實驗結果指出在特定時間運動，是增加新陳代謝改善骨骼肌和全身體內平衡成效的關鍵。
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至於早上甚麼時間最適宜運動或健身？UCI 教授 Paolo Sassone-Corsi 表示，上午中旬時份（上午 9 時至 10 時）是每日最適宜做運動的時間，該時間做運動可以增加細胞的含氧量，也可更有效地讓身體恢復活力。不過，這段時間也是大多數上班族剛剛開始工作的時間，相信上班族只有在假日時，才能在最適合做運動的時間鍛鍊身體。
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Source：加利福尼亞大學爾灣分校、ezone.hk