
對抗炎炎夏日其中最坐辨法,就是喝一杯透心涼的飲品,因此你會明白何解夏天一到,不少茶飲店都會大排長龍。不知大家到茶飲店買飲品前,會否關注店舖及食材的衛生品質呢?因為最近有大陸媒體揭發茶飲店甘茶度的北京角門銀泰百貨分店,涉嫌以沒有存效妥當的食材製作飲品外,原材料進貨紀錄也不完整,亦沒有制訂飲品製作流程,以及未能提供榨汁機等機器的消持紀錄,衛生情況存疑。
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除了甘茶度的北京角門銀泰百貨分店被揭發有衛生問題外,另有 3 間甘茶度分店亦被發現有類似情況,如華聯購物中心店未獲許可,就從事飲品製作及銷售、天虹商場新奧店就使用腐爛變質的水果製作飲品,該店亦無法出示相關供應商進貨單據及查驗記錄等,至於飄亮陽光廣場店經檢查後發現用於飲品製作的朱古力醬、忌廉等,均為過期貨品。
為此,北京市市場監督管理局的執法人員經已指示有關店舖立即停業,並進行查封及扣押店內經營用具,以便立案調查相關分店的營運情況。而甘茶度方面也就以上事件,在官網發出聲明,提到「對於發生這樣的事情,我們認為不管是公司還是門店店員都是不可饒恕,公司在此願意承擔一切法律責任及行政處罰」,以及已將相關分店停業及進行全面徹查。
此外,因應北京夏季高溫的天氣情況,北京市市場監管局下一步會對全市經營自製飲品的餐飲服務店,加強檢查次數和力度,以食品原材料、加工製作、餐用具消毒、人員健康、環境衛生為查驗重點,亦會進行抽樣檢測,全面調查食品安全隱患。如發現有違規行為,將依法嚴懲。
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