馬來西亞盛產榴槤,有當地的洋酒公司 Tropical Wine Sdn Bhd 於新加坡美食博覽會上,推出創新酒品的「榴槤威士忌」,更稱用上 100% 貓山王榴槤果肉釀成。要知道貓山王榴槤是最昂貴的榴槤品種之一,味道確實有點難想像。
製作公司指有專利發酵技術會把榴槤和威士忌連在一起,但就甚少有人真的把兩者真正製成成品,而公司於製作中也加入乙醇和糖。不過榴槤威士忌也有不少爭議聲音,首先榴槤威士忌的釀製過程與傳統威士忌不相同,而且新加坡法律規定威士忌產品需達 37% 酒精濃度,而該款榴槤威士忌的酒精濃度只有 18%,所以榴槤威士忌也不完全是威士忌酒種,比較像利口酒(liqueur)。
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事實上榴槤和威士忌也各有不少支持者,故產品甫推出就引起不少人的關注。根據網上喝過的人表示,榴槤威士忌喝起來比較像酒精奶昔,而且口感濃稠及甜得有點過份。
現時於其官網上仍可購買,260ml 榴槤威士忌售 98 新加坡元,即約 HK$561、700ml 售 198 新加坡元,即約 HK$1144,不過現時官網未提供運送到香港地區,有興趣的讀者唯有等待香港進口或外遊。
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Source:durianwhisky, #durianwhiskey@Instagram