來自日本大阪 100 yen 迴轉壽司名店壽司郎 Sushiro 的香港首間店舖，已在今日（8 月 13 日）於佐敦彌敦坊（即永安百貨對面）開業！壽司郎 Sushiro 雖以平價、CP 值高壽司而為人認識，但在佐敦開業的新店，都沿用日本店的高科技壽司管理系統，藉監測壽司狀態確保美食質素，讓大家安心食用。
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香港壽司郎有限公司總經理荒谷和男表示，壽司郎 Sushiro 佐敦店會採用日本店沿用的高科技壽司管理系統，監測壽司狀態，只要壽司在輸送帶上行走超過 350m，系統便會自動回收廢棄壽司，換上更新鮮的壽司，讓客人選取食用，食得安心又放心。為方便顧客前來用餐，縮短輪候時間，壽司郎佐敦店提供手機訂位預約服務，只要下載香港壽司郎 app（對應 iOS 及 Android 作業系統），選擇用餐人數、日期時間，再按預約鍵，即可完成訂位，而顧客並會得到電子號碼牌及訂位資訊以資識別。
相信大家最關心的壽司郎佐敦店資訊，就是當中會否如日本店一樣以 100 yen 壽司招徠？當然這間壽司郎佐敦店的美食定價，是會比日本昂貴一點，在 Sushiro HK FB po 出的餐牌可見，壽司、卷物、炸物售價介乎 HK$12 至 HK$27，麵食價錢則介乎 HK$27 至 HK$32。之不過單是 HK$12 的最平價壽司，經已有蔥花吞拿魚軍艦、炙燒三文魚腩、鹽味牛排等熱門之選，對壽司控而言都算吸引的。
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Source: info.gov.hk, Sushiro HK Facebook