近日香港降雨量增多，周不時也可在路邊或一些公園內見到蝸牛的身影。有網民在 Facebook 上分享一名同事的媽媽，突然向其同事查詢烹調「法國蝸牛」的食譜，幸好及時被其同事阻止。食安中心更在 Facebook 發文提醒市民，切勿烹調野生「蝸牛」，因其存有寄生蟲的風險較高，嚴重者會引致腦膜炎，令人死亡。
- 有網民分享同事的媽媽在公園撿到野生蝸牛
- 打算烹調「法國蝸牛」大餐
- 食安中心呼籲切勿進食野生蝸牛，或會導致腦膜炎
樓主在 Facebook 群組內分享一名居於大埔的同事與其母親的對話，該名同事的母親日前突然向其同事索取烹調「法國蝸牛」的食譜，同事對此大感奇怪，細問之下才得知母親與友人在家樓下的公園撿了約 9 隻野生蝸牛，繼而想將其當食材，烹調一餐「法國大餐」。同事聞言後認為野生蝸牛不能食用，便籲其母將蝸牛「放生」，之後其母雖然沒有將蝸牛烹煮，但卻持續與友人討論蝸牛該如何處置，然後這些撿來的蝸牛則在同事家中擺放了數天。
樓主之後直言此「故事」令同事們「笑得好開心」，同時不知最近同事的母親及其友人如果處置這批蝸牛。而此帖文同時引來大量網民留言，不少網民均表示野生蝸牛不能進食，「想食物中毒都唔係搵啲咁嘅源頭㗎」、「亂食會死人」、「家陣係咪飢荒？要捉街邊啲蝸牛食？咩料」、「可唔可以搵人阻止佢哋」。
事後食物安全中心亦在 Facebook 發文指，雖然近日雨水多，多了蝸牛出沒，但野生蝸牛絕對不能食用，因為其存有寄生蟲嘅風險較高，會嚴重影響食用人士的健康。以往便有人曾因進食野生蝸牛而喪命，當中的寄生蟲會導致一種「廣州管圓線蟲」罕見病，入侵人體中樞神經系統，引致腦膜炎，嚴重更可令人死亡！同時，供食用的蝸牛是在特定的環境，以特定的飼料飼養，因此，「千祈唔好」進食野生蝸牛。
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