吃隔夜飯菜是不少都市人的生活習慣之一，不過已有不少報道指出，進食隔夜飯菜有機會致癌。原來進食隔夜飯菜不單會致癌，而且還有出現食物中毒的風險。近日台灣一名藝人，在社交平台上發文指其 70 歲「慳家媽媽」住院，住院原因竟是因為進食隔夜菜而中毒，更差點因此而引發敗血病。
- 吃隔夜飯菜是不少都市人的生活習慣之一
- 原來進食隔夜飯菜不單會致癌，而且還有出現食物中毒的風險
- 台灣一名藝人的「慳家媽媽」因進食隔夜菜而中毒，更差點因此而引發敗血病
台灣藝人黃錦雯在其 Facebook 發文，表示其母近日緊急入院，原因竟與其節儉的飲食習慣有關。她指，「慳家媽媽」平日非常非常節儉，進食隔夜飯菜已是平常事，而且更會將食物一次又一次地翻熱，直至吃完為止。其實她早已提醒過母親無需如此節儉，但多次勸告仍不聽，所以她指這次是「老天爺這次給她懲罰」。
據台灣傳媒報道指，老婆婆是因為進食隔夜飯菜而導致食物中毒，更差點因此而引發敗血病。事綠是因為老婆婆一次性煮了很多芋頭米粉，不過因一次沒有吃完而放到雪櫃擺放了好幾天。之後更買了肉羹與存放多日的米粉再加熱進食，結果便出現上吐下瀉和發燒等病徵。起初醫生診斷媽媽為腸胃型感冒，不過在服藥後，病徵依然沒有改善，後來帶媽媽到急症室才得知是食物中毒。
她指陪同媽媽到急症室時，媽媽的肚內已有腹水，與腹膜炎病徵接近，差點便要惡化成敗血症！她事後回想，當媽媽加熱芋頭米粉肉羹時，自己剛好經過聞到一股酸餿味，但當時媽媽卻堅稱酸味是因肉羹內加了醋，之後更正常食用。
黃錦雯連日來在醫院陪伴媽媽，她指媽媽已經 6 日不能進食並持續「拉稀」，要打抗生素治療。她更藉此提醒大家，「不要再吃隔夜菜，隔夜菜是健康殺手，會對身體造成傷害，真的要付出很大代價！」
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Source：Facebook @ 黃錦雯 Fiona