調查顯示，全球有超過 90 種瀕危魚類遭大規模捕撈，不受仍未受管制。有澳洲科學家建議改為多吃水母，除了可減緩全球漁業枯竭，還指出水母蛋白質含量高，熱量近乎為零，而且是一種可再生資源。
- 全球有超過 90 種瀕危魚類遭大規模捕撈，不受仍未受管制
- 澳洲海洋生物學家 Lisa-Ann Gershwin 表示，人類應該增加全球水母（海蜇）的食用量
- 水母蛋白質含量高，熱量近乎為零
【相關報道】日本即將敲定福島核污水處理方案 很大機會排出海洋【下一頁】
據《BBC》報道，全球海洋濫捕的問題造成近年來魚類資源枯竭，許多瀕危魚類出現滅絕危機。澳洲海洋生物學家 Lisa-Ann Gershwin 表示，人類應該增加全球水母（海蜇）的食用量，不但能保護瀕危魚類，還起到維護海洋的作用。
她解釋，水母就算被帶離海洋生態系統，牠的基因身分依然存在於海洋裡，因為它們其實都是彼此的複製夥伴，是一種可再生資源。她以蘋果樹作為例子，「當你把蘋果從樹上摘下來，那棵樹還是會長出更多蘋果，從這個角度來說，水母就像是蘋果樹和蘋果一樣。」
Lisa-Ann Gershwin 又指，水母是非常好的減肥食品，每 85 公克的份量只有 36 卡路里，和生菜差不多，但多了豐富的蛋白質。她指水母本身雖然沒有什麼味道，但只要搭配好吃的醬汁味道一樣很好，而且有嚼勁、爽脆的口感。不過她亦補充，過度捕撈水母，仍會造成生態系統失衡，不能毫無節制。
【相關報道】澳洲 270 條鯨魚擱淺至少 90 死 漁夫借船協助救援【下一頁】
Source：BBC