百度指蔘雞湯源自中國粵菜 南韓教授抗議要求刪除

| 何兆洋 | 30-03-2021 17:41 |
百度指蔘雞湯源自中國粵菜  南韓教授抗議要求刪除

早前關於泡菜起源,中韓之間出現爭議,之後更引來不少風波。近日再有韓國網民發現百度百科,將「蔘雞湯」指為是「廣東粵菜」,再次引發兩地論戰。南韓誠信女子大學教授徐坰德表示,自己已致函《百度百科》,就「蔘雞湯」一詞解釋中,針對有關其源自於中國廣東的描述表達抗議,並要求刪除相關說法。

  • 有韓國網民發現百度百科,將「蔘雞湯」指為是「廣東粵菜」
  • 南韓誠信女子大學教授徐坰德表示,針對有關其源自於中國廣東的描述表達抗議,並要求刪除相關說法
  • 坰德提到,中國並無參雞湯的海關編碼,韓國蔘雞湯則使用了「1602.32.1010」海關編碼

【相關報道】

現時百度百科「蔘雞湯」條目內容,說法是:「蔘雞湯是一道以高麗蔘、童子雞和糯米煲成的中國古老的廣東粵菜湯類家常菜之一,傳至韓國後成為最具代表性的韓國宮中料理之一。」

據《韓聯社》報道,徐坰德致函,要求百度百科刪除蔘雞湯條目中的「廣東粵菜湯類家常菜」內容。徐坰德提到,中國並無參雞湯的海關編碼,韓國蔘雞湯則使用了「1602.32.1010」海關編碼,而海關編碼是在出口商品時,確定關稅稅率和自貿協定「原產地」的標準。

其實除了《百度百科》,維基百科中文版亦指「蔘雞湯是中國的傳統名菜之一,後傳至朝鮮半島」,但英文版則稱蔘雞湯是韓國傳統菜式。南韓農村振興廳則指,在朝鮮王朝時期的雞肉類菜餚以清燉雞為主,時至日本殖民統治時期,富人階層發明了在清燉雞湯上撒入人參粉的改良做法,現代版參雞湯最早出現於 1960 年代,在 70 年代以後逐漸家喻戶曉。

【相關報道】

想睇盡全城最 Hit 科技生活影片,請即【按此】瀏覽同埋 subscribe ezone.hk 嘅 YouTube channel。

Source:韓聯社

Page 1 of 9