3D 打印食物不是新鮮事，但以色列企業 Steakholder Foods Ltd. 新推的 3D 打印美食就話題十足，事關這款新品是生物打印和牛 Omakase Beef Morsels！
視訊播放器 正在載入。
Omakase Beef Morsels 靈感來自日本和牛牛肉，其肌肉和脂肪組織交替出現的肉質的確令人一吃難忘。因忘、在製作 Omakase Beef Morsels 時，每層都會用上不同生物墨水單獨打印。只因品牌認為，這樣可以將各種肌肉及脂肪順序打印，模仿真實和牛的 juicy 口感及其辨識度高的大理石肉紋。
品牌 CEO Arik Kaufman 表示，Omakase Beef Morsels 對品牌及養殖肉類行業而言都是一大突破，而這是多人不斷努力的結果，也是期望以生物打印和細胞培養過程製作最高質肉類的踏腳石之一。此外，品牌現時已製作 3.67 安士牛排、雞肉、豬肉和海鮮等。
【相關報道】印度研 3D 打印眼角膜 兔子移植實驗成功未來可用於人類眼疾
【相關報道】【食人造肉】以色列公司成功以 3D 生物打印牛扒 重 104 克創紀錄
【相關報道】新植物肉「吞拿魚肉」將於明年推出 望可減對海洋生態影響
即刻按此，用 App 睇更多產品開箱影片
Source: Meat Poultry