梳打餅熱量｜營養｜糖尿病飲食｜血糖標準｜健康｜血糖｜升糖惡魔｜一位台灣醫生分享了一位患者的血糖測試，空腹吃一片梳打餅後血糖升至183 mg/dL，接近糖尿病邊緣。醫生直言寧願吃薯片也不想吃梳打餅，到底梳打餅存有甚麼潛在健康風險，即看下文了解！
梳打餅比薯片更容易升糖
你可能以為梳打餅是健康零食，但台灣醫生李思賢卻揭露了這個看似無害零食的驚人真相！在他的Facebook專頁「思思醫師，陪你健康的好朋友」上，李醫生分享了一位患者的血糖偵測結果：空腹吃下一片「梳打餅」後，血糖竟然瞬間飆升至183mg/dL！數字令人震驚，甚至引發網友熱烈討論，李醫生更直言：「我寧願吃薯片，也不想吃梳打餅！」
醫生實測一片梳打餅接近糖尿病邊緣
李醫生更曾在專頁上分享自己親身使用血糖監測（CGM）進行了實驗，使用血糖監測儀（CGM）來觀察食物對血糖的即時影響。他在晚餐後進食約74.9克的薯片和梳打餅，結果血糖瞬間飆升至175，而且整晚都維持在高於100的水平。第二天早上空腹檢測，數值仍高達125，幾乎接近糖尿病診斷標準「空腹血糖大於126」。
4片梳打餅熱量相當於半碗白飯
據台媒邀請營養師謝宜芳分享梳打餅的健康陷阱，更提及4片梳打餅熱量相當於半碗白飯，甚至接近100克番薯。你以為健康的小零食，其實可能是隱藏在你飲食中的「升糖惡魔」，立即看圖拆解蘇打餅乾令血糖上升原因。
一圖看懂正常血糖指數
隨著對健康的關注增加，好多人開始擔心自己是否有糖尿病。究竟多少的血糖值才算是糖尿病前期？一個正常人的血糖指數應該是多少？空腹血糖的正常範圍又是什麼？飯後的血糖指數又該如何解讀？接下來，小編將為大家提供一個簡單圖表，快速掌握正常血糖指數的範圍，更好地管理自己的健康，立即看圖。
即刻按此，用 App 睇更多產品開箱影片
原文：ufood＠醫生實測揭恐怖真相 4片梳打餅熱量=半碗白飯 空腹食一片血糖指數接近糖尿病邊緣
資料及圖片來源：思思醫師，陪你健康的好朋友、思思醫師，陪你健康的好朋友、Taiwan EBC News
同場加映：【消委會報告】60款餅乾全部驗出基因致癌物或污染物 14款5星安全餅乾名單
▶立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp2
根據第540期《選擇》月刊，消委會從超市、百貨公司、食品店等收集60款預先包裝餅乾樣本，包括威化餅、夾心餅、消化餅、利餅、梳打餅、餅乾條、克力加（crackers）、水泡餅等。
針對3項污染物進行檢測，包括氯丙二醇（可損害腎功能、中樞神經、影響雄性生殖系統的物質）、環氧丙醇（基因致癌物）、丙烯酰胺（基因致癌物），結果發現全部餅乾樣本都含有不同程度的污染物或基因致癌物。
另外也測試各樣本的防腐劑及抗氧化劑含量，結果顯示全部樣本都沒有超出法例規定，但有5款沒有在配料表標示相關成分，若預先包裝食物沒有標明含添加劑，可觸犯法例。
消委會餅乾｜14款安全餅乾名單
以下餅乾在是次安全測試中獲得滿分，污染物、防腐劑及抗氧化劑含量都控制在安全水平：
消委會餅乾｜33款高脂餅乾清單
根據食安中心，每100克食物超過20克總脂肪，屬高脂食物。消委會測試結果顯示，有33款餅乾屬高脂，全部樣本的平均總脂肪含量為每100克含20.7克。按看看高脂餅乾清單！（以每100克總脂肪量計算，由低至高排列）
消委會餅乾｜12款總評4.5星以上餅乾
綜合營養與安全評分，這12款餅乾總評在4.5星以上！
消委會餅乾｜12款人氣餅乾評分一覽
奧利奧（OREO）、甘大滋、無印良品紅豆夾心餅、愉快動物餅、嘉頓威化餅、太平芝麻梳打餅、樂天熊仔餅等人氣餅乾也在測試清單之中，各款評分如下：
*資料源自消委會第540期《選擇》月刊，產品售價及品質或有變更
資料來源：消委會第540期選擇月刊
圖片來源：starrymart、parknshop、amazon、walmart、coop、tesco
.