無綫電視（TVB） 早前（12 月 9 日）播映的飲食節目《香港原味道》，譚玉瑛等主持即場生吃流浮山生蠔，惹來不少質疑，食物安全中心隨後在 facebook 明確指出：「只依靠採收後作淨化處理並不能確保蠔可供人生食」，意味生吃本地蠔會有食物安全風險。不過，TVB 在昨晚播出的《東張西望》作出「反擊」，重申本地蠔達安全食用標準。
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早前，食安中心對 TVB 播出可生吃本地蠔的節目表示關注，指出「蠔以過濾海水的方式進食，如在受污染的水域生長，很容易積聚細菌及病毒。為控制蠔的微生物危害，採蠔水域或蠔隻的微生物含量都要定期監控，並按結果把產區分級。只有採收自合資格產區，符合標準的蠔才能供人直接食用(即生食)。只依靠採收後作淨化處理並不能確保蠔可供人生食。」
TVB《東張西望》對食安中心的說法，似乎不認同。節目指當天《香港原味道》介紹流浮山生產的本地蠔，該蠔公司所設立的淨化工廠，系統由漁農自然護理署提供技術支援，香港大學也在場內設立實驗室，檢驗及監控食物安全，確保達至安全食用標準。同時又表示希望透過節目，讓觀眾關注逐漸式微的本地蠔業，並帶出生蠔亦可安全食用的訊息，並批評食安中心回應香港蠔不能夠生食的說法，有誤導之嫌，同時反映該中心與漁護署缺乏溝通。
不過漁護署則在 facebook 回應：「漁護署一直支持本地漁業發展，係漁業持續發展基金資助下，流浮山都有優質蠔出產。不過我哋香港出產嘅蠔只適合熟食，而且資助條款訂明項目生產嘅蠔產品必須徹底煮熟後先可以食用，產品包裝上都有寫明架。提提大家，要支持本地漁產品，食得安心又放心，記得徹底煮熟，先至好食啊！」之後又指出署長梁肇輝博士若吃本地蠔必定會煮熟。
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Source：TVB、漁農自然護理署 Agriculture, Fisheries and Conservation Department