去日本旅行，深夜有時想不到吃什麼，也許都會光顧一些 24 小時營業的日本家庭餐廳。不過日本家庭餐廳龍頭業者 SKYLARK 控股公司早前宣布，旗下所有分店，包括：Jonathan's、Gusto 等，都不會再 24 小時營業。
- SKYLARK 宣布旗下所有分店，包括 Jonathan's、Gusto 等，都不會再 24 小時營業
- 155 家通宵營業的分店，將分階段走向非 24 小時營業
- 本來非 24 小時營業的餐廳，亦會把打烊時間提前 2 至 3 小時
【生活情報】
日本家庭餐廳龍頭業者 SKYLARK 於 1 月 20 日宣布，將於 4 月中止 24 小時營業， 155 家通宵營業的分店，將分階段走向非 24 小時營業。本來非 24 小時營業的餐廳，亦會把打烊時間提前 2 至 3 小時。
SKYLARK 從 1972 第一間店開始，便採用 24 小時營業，是日本家庭餐廳的先驅。不再繼續 24 小時營業，最基本的原因是勞動力不足，人手短缺，為確保一定數量的工作人員，所以需進行改革。另外亦有分析指，消費者生活方式也出現變化，在手機和網絡未盛行的年代，這些餐廳往往是年青人深夜的聚腳點，但現在的年青人已可透過網絡聯繫，毋須親身見面。
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Source：nikkei