相信不少人都聽過吃核桃可以補腦，但此說法其實一直都沒有科學根據，純粹因為核桃的外型與人腦長得相似，才會傳出「以形補形」的說法。但近日一本名為《老化》的科學雜誌刊登了一份研究報告，稱多喝茶原來可以增強腦部認知能力，以後想讓人補補腦的時候，便可提醒對方多喝茶了。
- 喝茶的好處很多
- 研究顯示多喝茶有助改善腦部健康
- 茶中含有一定的抗氧化物質和抗衰老成份
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其實一直以來坊間亦有流傳喝茶對人體很有益處，因為茶葉中含有茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、各種維生素等，既可達到滅肥又能保健的作用。早前，新加坡國立大學（National University of Singapore）與英國埃塞克斯大學 (University of Essex) 及劍橋大學(University of Cambridge)共同進行了一項研究，目的是為了測試有喝茶習慣與沒有喝茶習慣的實驗對象腦部
結構有否不同。
是次研究共邀請了 36 名 60 歲以上的研究對象，並以神經心理學去觀察他們的生活習慣與腦部結構的關系。而實驗結果顯示，有超過 25 年喝茶習慣並會每星期會喝不同類型的茶 4 次或以上的研究對象，其大腦內的不同區域組纖的連接較沒有喝茶習慣的研究對象好。另外，研究人員更表示，由於茶葉中含有一定的抗氧化物質和抗衰老成份，可以幫助鞏固大腦不同區域之間的聯繫，防止其區域之間的連結被破壞，所以有喝茶習慣的實驗對象認知能力會比沒有喝茶習慣的實驗對象為高。
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Source：Aging-US