3D 打印食品在數年前已有出現，但大家可能會想，可以從何得知 3D 打印食品的成份或營養資料。近日日本大阪大學科研團隊就研發出一種新技術，就是將 3D 打印食品資料存於 QR Code ，然後再植入其中。
日本大阪大學科研團隊研發出一種名為 interiqr 的新技術，可將 3D 打印食品資料存於 QR Code ，然後再植入其中，那就讓大家可以知道 3D 打印食品的成份、營養資料等。團隊以 3D 打印餅乾作為試驗，其實這些餅乾看來很正常，外觀也很光滑，跟一般餅乾無異，但細看之下就會看到裡面存在空隙。例如從光線背後看餅乾，如同在窗戶看到剪影的處境時，只要用家拿起智能手機讀取經光線透出的 QR Code，就可閱讀儲存在內的食物資料。
因 interiqr 技術所限，現時只能將 QR Code 印於相對較薄、呈半透明的 3D 打印食品，但團隊希望最終可為食品製造商、零售商和消費者提供一種更環保及便宜的食品展示方案方法，代替現時常見的貼紙或 RFID 標籤。
【相關報道】生物打印和牛登場 每層單獨打印仿真和牛口感及肉紋
【相關報道】英國研究指植物肉更健康及可持續發展 9 成植物肉消費者為肉食者
【相關報道】科學家發現昆蟲可製肉味添加劑 追加蛋白質兼更低碳
即刻【按此】，用 App 睇更多產品開箱影片
Source: New Atlas