本港消費者委員會第540期《選擇》月刊，為本地零食市場投下震撼彈。消委會測試市面上六十款預先包裝餅乾，結果發現全部樣本均含有污染物或基因致癌物，情況令人關注。市民在選購及享用餅乾時，應多加留意產品成分，以保障健康。
該次檢測涵蓋威化餅、夾心餅、梳打餅及克力加等多個常見餅乾種類。結果顯示，所有樣本均檢測出不同程度的氯丙二醇（3-MCPD）、環氧丙醇（glycidol）或丙烯酰胺（acrylamide）。根據研究，長期過量攝入這些物質，可能損害腎臟功能、影響神經系統，甚至會增加患癌風險。
部分樣本涉嫌違反食物標籤法例
除了致癌物問題，報告亦指出，超過八成半（八成五）的樣本屬於高脂肪、高糖或高鈉食品，經常食用恐增加患上心臟病及肥胖等慢性疾病的風險。市民在享受餅乾的美味時，不應忽略其對健康的潛在影響。
另外，消委會亦就樣本的防腐劑及抗氧化劑含量進行檢測。雖然全部樣本的相關含量均未有超出法例規定，但發現有五款樣本並未在成分配料表上作出標示。根據現行法例，預先包裝食物若未有正確標明所含的添加劑，可能已觸犯相關食物標籤規例。消委會已將相關個案轉交有關部門跟進。
消委會餅乾｜14款安全餅乾名單
以下餅乾在是次安全測試中獲得滿分，污染物、防腐劑及抗氧化劑含量都控制在安全水平：
消委會餅乾｜33款高脂餅乾清單
根據食安中心，每100克食物超過20克總脂肪，屬高脂食物。消委會測試結果顯示，有33款餅乾屬高脂，全部樣本的平均總脂肪含量為每100克含20.7克。按看看高脂餅乾清單！（以每100克總脂肪量計算，由低至高排列）
消委會餅乾｜12款總評4.5星以上餅乾
綜合營養與安全評分，這12款餅乾總評在4.5星以上！
消委會餅乾｜12款人氣餅乾評分一覽
奧利奧（OREO）、甘大滋、無印良品紅豆夾心餅、愉快動物餅、嘉頓威化餅、太平芝麻梳打餅、樂天熊仔餅等人氣餅乾也在測試清單之中，各款評分如下：
*資料源自消委會第540期《選擇》月刊，產品售價及品質或有變更
資料來源：消委會第540期選擇月刊