
用微波爐翻熱食物是不少人常做的事情,尤其下班回家後或假期在家懶得買外賣及煮東西吃時,就多數都會用微波爐叮食物吃。不過有不少人不敢用「微波爐叮蛋」,擔心蛋隻叮後會爆開,弄得周圍環境像「兇案現場」,如同這位 Threads 網民分享的圖片一樣。其實大家不用如此擔心的,只要用上以下網友所提的方法來 「叮蛋」,就可令蛋隻完好無缺,安心食用了。
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很多人擔心用「微波爐叮蛋」後,蛋隻會爆開弄得到處都是,如同「兇案現場」,像這位 Threads 網民分享的圖片一樣。其實樓主在這個 post 已強調「知道滷蛋直接微波會爆蛋」,所以「故意切了一半讓蛋的壓力不要爆」,但最終都是「難逃一劫」,弄得整個微波爐都是蛋碎,完全不能吃,確實可惜。
其他網友看到這個 post 後,紛紛分享「微波爐叮蛋不爆秘方」,譬如說樓主「只學了第 1 招要切半,沒學到第 2 招微波 20 秒」、「要蓋個微波加熱專用蓋」、「蛋黃切碎一點,常溫 1 次 30 秒;冰箱拿出來的話,2 次 30 秒很熱了」、「如果只是要加熱回溫,應該用低溫分次就夠」,甚至有留言直言:「微波雞蛋要短時間+多次,我從來沒爆過」。
如果想用微波爐安全地製作基本烚蛋、蒸蛋來吃,不妨考慮 3coins 名物之一的微波爐蒸蛋器(《レンジで簡単》ゆでたまごメーカー)。只需加水,花約 14 分鐘左右(叮熱加焗熟)的時間,即可以微波方式烹調原隻雞蛋來吃,同時亦可因應想吃半熟蛋或全熟蛋而減少或增加製作時間。有興趣的朋友可以留意一下香港 3coins 分店是否有售,至於日本售價為 880 日圓(約 HK$44.9)。
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Source: Threads, ezone.hk